Juli 18, 2021

Unsere Philosophie

Unsere Philosophie

Wir glauben daran, dass Lebensmittel frisch, ehrlich und möglichst saisonal und regional sein sollten. Unsere Mission ist es, aus einfachen, guten Zutaten das beste zu machen. Dafür lassen wir uns von der ursprünglichen süddeutschen Küche inspirieren, und verwandeln diese mit viel Raffinesse und Liebe zum Detail in junge bayerische Feinkost. Traditionell von Hand gekocht sind es die ursprünglichen Geschmäcker, frischen Zutaten und eine hohe Produktqualität die unsere Spezialitäten auszeichnen.

Durch die Saisonalität und in Abhängigkeit von den Schlacht-Zyklen unserer Angus-Rinder gibt es unsere Produkte immer nur zeitlich begrenzt und in limitierten Mengen. Alle unsere Produkte sind für euch von Hand gekocht und abgefüllt, und werden in unserer Speisekammer in Bad Kötzting für euch verpackt.

 

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